75% Kakaogehalt
Hersteller: Pâtisserie Chocolaterie Pralus s.a.s.
8, rue Charles de Gaulle
Roanne (42300)
France
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, pure Kakaobutter, GMO-freies Soja-Lecithin.
Schokostung: Teil II der Beiträge, die meinem Kollegen WM gewidmet sind. Denn auch die Pralus 75% befand sich in dem äußerst aufmerksamen Geburtstagspaket.
Pralus Cuba Trinitario: "Weniger ist mehr" könnte das Motto dieser Schoki sein, wenn man einen Blick auf die Zutatenliste wirft. Und weniger schmeckt auch nach mehr, wenn es sich um ausgewählte Kakaobohnen handelt, die selbst einen einzigartigen Geschmack aufweisen und ganz ohne zusätzliche Aromen wirken.
Die Cuba Trinitario hat einen rassigen und leicht pfeffrigen Geschmack. Diese Aromen halten sich jedoch sehr fein im Hintergrund und werden ergänzt durch eine sanfte Süße. Ob diese Pralus allein deswegen so gut geraten ist, da Francois Pralus seit 2003 eine eigene Kakaoplantage auf Madagaskar besitzt, weiß ich nicht. Aber ich vermute es ganz stark. Beziehungsweise es zeigt sich wieder, dass gute Schoki vor allem aus guten Kakaobohnen besteht.
Bewertung: 5 von 5 Kakaobohnen und aufgenommen in den Kreis meiner Lieblingsschokoladen.
Gekauft bei: nix da, geschenkt bekommen
Preis: k.A.
Gewicht: 100g
Verpackung: Recycle-Papier mit Schick. Die Schokoladen-Tafel ist hingegen weniger umweltfreundlich, dafür hübsch in goldener Alufolie eingewickelt.
Posts
Ui, Cuba kenn ich noch garnicht :-)) Meine Liebste aus dieser Pralus Kollektion ist glaub ich Madagscar http://www.winterfeldt-schokoladen.de/Madagascar, aber hab ja auch das hier z.B. noch garnicht gekostet. Finde das Preis-Leistungs-Verhältnis zwar okay, da sie wirklich hervorragend schmecken, aber nungut, ist schon ne kleine Investition. Ich hab aufgehört die zu verschenken, Nicht-Kenner fragen sich, was zwei Tafeln SChokolade sollen und dann werden sie direkt aufgerissen und weggemampft. Da blutet das Herz :-)
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